做法:
- 1. 小米一小把就行,水要多点,大火煮开,小火熬半个小时左右
- 2. 就是咱们平时打豆浆过滤的豆渣,任何豆子的都可以,租粮一点不要浪费啊,很营养呢。
- 3. 在豆渣里加白面,这个白面的量跟豆渣的湿度有关系,一般白面:豆渣=2:1,但是我建议咱们还是一点点加,因为豆渣中水分不同,白面的量不同,直到能把他们揉在一起光滑就行了
- 4. 就像这样
- 5. 醒面二十分钟之后,我们就可以包了
- 6. 切成均匀的小块
- 7. 用手搓圆按扁,用手捏成两边薄中间厚的面窝窝,中间包白糖
- 8. 封口,揉圆
- 9. 圆的压成扁的,就这样一个一个包好
- 10. 煮到小米汤里,知道都浮起来并且鼓鼓的就好了,汤汤水水又有主食的早餐或晚餐就好了,吃的时候小心点别让白糖烫了嘴哦,呵呵