茶树菇扣肉包的做法

做法：

• 1. 原料图。
• 2. 面粉加酵母和温水揉成光滑、软硬适中的面团，盖上湿布发酵。
• 3. 茶树菇用温水泡发后切丁，扣肉切丁。
• 4. 炒锅先下肉丁煸炒出油后下茶树菇炒出香味，放少许盐调味。
• 5. 炒好的馅料盛出、面团发好备用。
• 6. 将面团揉回原来的大小，切成分量相同的剂子。
• 7. 包入馅料，包成包子，放置20分钟。
• 8. 冷水入锅，大火烧开后再中火蒸制18分钟，虚蒸5分钟即可。