椰香鸡蛋饼的做法

做法：

• 1. 【红枣米糊的做法】大米、小米、玉米渣加水浸泡一晚
• 2. 放入豆浆机，加入红枣片
• 3. 【椰香鸡蛋饼的做法】蛋白蛋黄分离
• 4. 蛋白加一勺白糖，用打蛋器或者筷子打至泡沫状
• 5. 蛋黄加2勺面粉、一勺白糖、小半瓶椰汁拌匀
• 6. 加入打好的蛋清，拌匀
• 7. 充分拌匀
• 8. 煎锅加热，一块一块的煎就行了（切记小火煎，易糊）