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  • 用料:

  • 鸡蛋
  • 剩米饭
  • 榨菜
  • 火腿肠
  • 油菜
  • 肉末

做法:

  • 1. 小油菜切碎,榨菜切碎,火腿肠切小丁,老公不吃肉片,所以我家有专备肉末,鸡蛋一个。
  • 2. 锅内放少许油,炒饭油不能放多,免得越吃越油腻,放入冷透了的剩米饭,用铲子捻散。
  • 3. 加了一点肉末,炒至断生。
  • 4. 打鸡蛋下去,把米饭上都炒到粘着蛋。
  • 5. 加各种碎丁,少许盐,生抽,鸡精,再炒匀就行了。