新奥尔良炸鸡翅的做法

做法：

• 1. 新鲜的鸡翅用清水泡1小时。
• 2. 泡好的鸡翅加入葱姜煮10分钟。捞出凉凉。
• 3. 用牙签在鸡翅上扎一些小洞，加入新奥尔良粉腌制2小时以上。
• 4. 在炒锅中倒入适量的食用油，中火烧至6成热。
• 5. 将腌好的鸡翅均匀的沾满淀粉。
• 6. 沾满淀粉的鸡翅再裹上一层蛋液。
• 7. 最后沾满面包糠。
• 8. 放入6成热的油锅里小火慢炸。
• 9. 炸制两面金黄即可。