用料：
- 肥牛
- 洋葱
- 西兰花
- 生抽
- 料酒
- 蒜
- 糖
小贴士：
1.想要牛肉入味点的，可在放入调味汁后多烧一会，让汁收干，想要多汁的翻炒一下即可。
2.西兰花不易汆得过久，烫太熟会软，口感变差。
做法：
- 1. 洋葱切成条状，蒜切碎。取一碗，一勺生抽，两勺料酒，一勺糖，混合，加入切好的蒜碎备用。肥牛先入开水烫至五成熟，捞出来备用。
- 2. 锅里放少量油，锅热放入洋葱炒出香味，放入先前烫好的牛肉翻炒，加入调好的汁，翻炒均匀即可出锅。
- 3. 西兰花在开水里汆一把即可出锅装盘。
- 4. 米饭，洋葱肥牛，西兰花装盘即可。