莴笋叶鸡蛋包子的做法

做法：

• 1. 将酵母加白糖、发酵粉倒入面粉中，分次倒入牛奶，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。
• 2. 将莴笋叶下锅过水后捞出挤干水分切碎。
• 3. 锅里放油烧热，将蛋液倒入炒成鸡蛋碎。
• 4. 加入莴笋叶，放盐，五香粉、麻油拌匀。
• 5. 把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。
• 6. 切成大小均匀的剂子。
• 7. 取一个剂子擀成圆片，放入馅料。
• 8. 包成包子。
• 9. 放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。