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银鱼蛋羹的做法
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用料:
鸡蛋
银鱼
老酒
盐
鸡精
小贴士:
PS:蛋羹很容易熟,所以一定不要蒸太久噢,要不然就太老了。
做法:
1.
将鸡蛋磕入碗中,打散至气泡。
2.
将银鱼放入已经打好的鸡蛋里,然后加水至离碗口3厘米处,加入调料,搅拌均匀待用。
3.
蒸锅中加水,将碗放入蒸锅。大火烧开,蒸5分钟,再转小火蒸5分钟,关火。
4.
大功告成,如果喜欢吃葱的童鞋,可以撒些葱花哦,那也是很香滴。
5.
嫩滑的蛋羹中夹杂着银鱼,那味道是相当的好啊