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  • 用料:

  • 鸡蛋
  • 银鱼
  • 老酒
  • 鸡精

小贴士:

PS:蛋羹很容易熟,所以一定不要蒸太久噢,要不然就太老了。

做法:

  • 1. 将鸡蛋磕入碗中,打散至气泡。
  • 2. 将银鱼放入已经打好的鸡蛋里,然后加水至离碗口3厘米处,加入调料,搅拌均匀待用。
  • 3. 蒸锅中加水,将碗放入蒸锅。大火烧开,蒸5分钟,再转小火蒸5分钟,关火。
  • 4. 大功告成,如果喜欢吃葱的童鞋,可以撒些葱花哦,那也是很香滴。
  • 5. 嫩滑的蛋羹中夹杂着银鱼,那味道是相当的好啊