玉米烙的做法

做法：

• 1. 玉米罐头沥干水分，加入生粉和糯米粉拌匀（生粉：糯米粉=3:1），使每粒玉米都沾到粉且都粘连在一起（不太干不太湿）
• 2. 热锅中放少许油，小火，放入玉米粒，推开压平，煎3-5分钟，使玉米粒都能黏在一起
• 3. 加入油以刚好没过玉米粒为佳，转大火，小火容易散掉，炸5分钟左右至表面金黄，关火
• 4. 取出，用吸油纸吸去多余油分，切成小块，装盘，撒上砂糖或炼乳，搭配一杯柠檬茶，香而不腻(*