用料：
- 玉米
- 黄油
- 糖粉
小贴士：
我喜欢用平底锅，受热均匀，能保证所有玉米粒都能爆开。
当玉米开始瀑时要注意观察，当大部分玉米粒都爆开后，就要关火，利用余热能将剩余的全爆开。时间不能太长，长了容易糊。
6元一斤，能做好多锅，经济实惠又美味。
做法：
- 1. 爆玉米70G，放入热平底锅中炒干（这是在超市里买的专门的爆玉米，6元一斤，估计是处理过的，很容易爆开。）
- 2. 黄油20G放入锅中，晃动锅，使所有玉米粒都能沾上黄油
- 3. 小火，盖上盖子，不断晃动锅使锅内受热均匀，玉米粒就会一个个爆开了
- 4. 当玉米开始瀑时要注意观察，当大部分玉米粒都爆开后，就要关火，利用余热能将剩余的全爆开。时间不能太长，长了容易糊。起锅迅速撒上糖粉，拌匀，吃起来就是香甜的奶香玉米花。70G能爆大概8寸蛋糕盘一盘。