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五香茶叶蛋的做法
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用料:
土鸡蛋
豆蔻
桂皮
八角
香叶
花椒
丁香
茴香
甘草
陈皮
姜
生抽
老抽
冰糖
食盐
红茶包
小贴士:
1.如果有冰箱的话,可以放在冰箱里保存,吃的时候再拿出来热一热就好了~
2.我用的是农家鸡蛋,口味更加的好。
做法:
1.
鸡蛋洗净,放入锅中加水没过煮熟。(水开后煮几分钟就可以了)
2.
把鸡蛋捞出,放入冷水中冷却。
3.
把五香料和茶包放入锅中加水煮开。
4.
鸡蛋冷却后,轻轻磕破,并使裂痕均匀的分布在蛋壳上。
5.
把“破蛋”放入油五香料的锅中煮开后,倒入电砂锅中,大火煮一个小时后,小火焖2个小时,最好放上一个晚上,第二天吃更加的入味。
6.
五香茶叶蛋这就做好了~