黑糯米粽子的做法

做法：

• 1. 材料：黑糯米脱衣绿豆咸蛋黄五花肉粽叶棉线绳；黑糯米、脱衣绿豆用水浸泡6小时以上。
• 2. 粽叶用温水泡3小时。
• 3. 五花肉切片后用料酒、酱油、盐腌制30分钟；蛋黄切小块。
• 4. 将泡好的黑糯米加盐、五香粉拌匀。
• 5. 把粽叶折成漏斗形。
• 6. 先放入黑糯米。
• 7. 再放入脱衣绿豆、五花肉和蛋黄。
• 8. 再放入黑糯米。
• 9. 把它折成三角形。
• 10. 用棉线绳绑紧。
• 11. 将粽子放入高压锅，放入适量水。
• 12. 压30分钟即可。