二月二炒豆子的做法

做法：

• 1. 准备适量黄豆。
• 2. 把黄豆洗一下，捞出来晾干。
• 3. 干锅（不用放油）炒豆，小火不停的翻炒。
• 4. 炒到黄豆发黄黄，皮裂开盛出备用。
• 5. 在炒锅内倒入清水和适量白糖，中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的大泡泡。
• 6. 转小火，倒入刚才炒好的黄豆拌匀。
• 7. 取适量淀粉均匀的撒在裹满糖浆的黄豆上。
• 8. 小火翻炒片刻，关火，再翻拌均匀即可。