端午节红糖粽的做法

做法：

• 1. 准备好粽叶。
• 2. 糯米沥干，拌入少许白砂糖。红糖加面粉拌匀。
• 3. 红糖加面粉可以放入料理机的干磨刀打一下。
• 4. 加适量水或油。
• 5. 团成小团。
• 6. 粽叶彻底洗净，反正面都要清洗一下。剪掉梗，正面，就是光滑的一面朝上。
• 7. 粽叶如图卷起。
• 8. 加入一勺糯米，一个红糖球。
• 9. 再一勺糯米。
• 10. 如图包起。
• 13. 水开后下粽子。红糖馅的粽子，靠近里面红糖的糯米经常会出现夹生的现象。这是因为红糖馅太干，做馅的时候，可以水和油都加一些，量以稀到还能成团为准。糯米可以浸泡24小时，但要放冰箱。煮的时候同样多煮一些时间。可以煮2-3小时。这样就没问题了。