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桂花糯糍粑的做法

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  • 用料:

  • 糍粑
  • 糖桂花
  • 冰糖橘
  • 蜂蜜

小贴士:

1、糍粑一般都是用油煎一下再吃,但我更喜欢蒸或煮着吃,更健康。

2、糍粑不要切得太大块,水开入锅蒸,5分钟足够软。时间长了就没卖相了(不拍照的话,蒸的软烂点当然口感更好了)。

3、蒸好的糍粑也可以直接蘸白糖吃。

做法:

  • 1. 准备好糍粑、蜂蜜、糖桂花。
  • 2. 糍粑用水冲洗干净、切长条状。
  • 3. 锅中水烧开,放入糍粑,隔水蒸5分钟。
  • 4. 糖桂花放入碗中,加入蜂蜜调匀作为蘸料。
  • 5. 蒸好的糍粑,别出心裁的用冰糖橘点缀了一下,呵呵,用桂花蜜蘸食,软糯、香甜、可口、不腻。