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葫芦馒头的做法
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用料:
面粉
南瓜泥
水
酵母粉
做法:
1.
南瓜蒸熟之后过筛。
2.
面粉中加入南瓜泥。
3.
加酵母粉和水和成光滑的面团。
4.
发酵至两倍大。
5.
发酵好的面团,揉匀,分成小剂子。
6.
取一剂子揉成馒头形。
7.
再取一剂子揉成桃子形。
8.
把桃子形放在馒头形上面。
9.
搓一细条。
10.
系在葫芦脖子上,这样一个葫芦就做好了。
11.
醒15分钟左右后,放入蒸锅中。
12.
冒汽后蒸18分钟,关火后等3分钟后再取出。