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焦糖红薯的做法
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用料:
红薯
白糖
食用油
做法:
1.
红薯洗干净去皮,切滚刀块
2.
锅里热油,倒入一半红薯煎炸5分钟
3.
把炸好的红薯捞出控油,再煎另一半
4.
第二份红薯炸好后,把控好油的红薯复炸,另一半重复此步骤
5.
锅里留底油,熟后,放入两勺白糖。
6.
搅拌白糖至完全融化,颜色转红之后转小火
7.
这时把复炸后控好油的红薯块倒入糖稀中,搅拌均匀,即可出锅