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拔丝白薯的做法
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用料:
白薯
水
白糖
食用油
做法:
1.
白薯2块洗净。
2.
切成滚刀块。
3.
炒锅放食用油烧热,将白薯块炸熟。
4.
炒锅放入水烧开后放入白糖。
5.
小火熬制并搅拌。
6.
见糖浆发黄、粘稠气泡变小即可。
7.
下入炸好的白薯块迅速翻炒均匀,使每块白薯都沾上糖浆出锅。