拔丝白薯的做法

做法：

• 1. 白薯2块洗净。
• 2. 切成滚刀块。
• 3. 炒锅放食用油烧热，将白薯块炸熟。
• 4. 炒锅放入水烧开后放入白糖。
• 5. 小火熬制并搅拌。
• 6. 见糖浆发黄、粘稠气泡变小即可。
• 7. 下入炸好的白薯块迅速翻炒均匀，使每块白薯都沾上糖浆出锅。