鱼肠煎蛋的做法

做法：

• 1. 鱼肠将油脂去掉洗净切段。
• 2. 鸡蛋打散搅成蛋液。
• 3. 洗净的鱼肠飞水备用。
• 4. 坐锅热油，将飞水后的鱼肠倒入中火煎至双面微黄。
• 5. 鱼肠煎黄后将蛋液均匀的淋上之后，加生抽、蚝油、食盐调味，撒上葱花红椒圈即可。