清蒸武昌鱼的做法

做法：

• 1. 武昌鱼去鳞，内脏，洗净，在鱼的两面下斜刀。
• 2. 放入盘中加少许料酒入蒸锅中。
• 3. 大火蒸12分钟出锅。
• 4. 葱姜分别切成丝。
• 5. 在鱼的上面散上葱丝姜丝。
• 6. 淋上一勺热油。
• 7. 再倒上蒸鱼豉油即可。