蚝油杂蔬炒饭的做法

做法：

• 1. 准备材料。
• 2. 将苦瓜切小块。
• 3. 放到沸盐水中焯一下30秒左右捞出。
• 4. 过凉水再控干水分备用。
• 5. 其他蔬菜除玉米和萝卜干外都切丁。
• 6. 锅中倒油加入胡萝卜翻炒。
• 7. 再倒入红椒和黑木耳。
• 8. 加入蚝油翻炒几下。
• 9. 再倒入米饭快速翻炒至米饭粒粒分明。
• 10. 再倒入玉米粒和萝卜干。
• 11. 加入苦瓜后翻炒。
• 12. 再加少许鱼露提鲜。
• 13. 加盐和蘑菇精关火翻炒即可。