咸肉荷叶夹的做法

做法：

• 1. 面粉开窝，放入酵母，泡打粉，糖，温水调成发酵面团。
• 2. 加入猪油揉至光滑。
• 3. ......
• 4. 将面粉搓成条，切成等分的小剂子，用擀面杖擀成圆皮。
• 5. 在圆皮上均匀的刷一层香油撒一点盐。
• 6. 将圆皮对折。
• 7. 用梳子在半圆皮上压上刻痕。中间一道两边各斜着两道。
• 8. 用手捏着半圆皮的二分之一处，用梳子在半圆弧型二分之一向中间顶一刀。
• 9. 然后在两个半圆弧的四分之一处各顶一刀，即成荷叶夹生坯。
• 10. 荷叶夹放入蒸锅醒发10分钟，大火蒸10分钟即可。
• 11. 造型美观，咸香可口的荷叶夹，可以夹入你想吃的任何东西。
  我夹得是老妈灌的香肠和腌的咸肉，一直放在冰箱正好解决掉。