
用料:
- 熟南瓜
- 面粉
- 肉馅
- 胡萝卜
- 海苔
- 食盐
- 鸡精
做法:
- 1. 准备好所有食材。
- 2. 将面粉和南瓜泥和成稍硬的南瓜面。
- 3. 将南瓜面擀成均匀的片。
- 4. 切成粗细均匀的面条。
- 5. 锅里水开后加少量食盐(防止粘连),再下面条煮熟。
- 6. 煮面的空挡另起一炒锅,油热后下肉馅煸炒出油。
- 7. 加入欣和葱伴侣甜面酱继续煸炒均匀,加少许水熬一会。
- 8. 加入少许淀粉汁增加浓稠度,继续熬煮收汁,至酱汁浓稠时加入适量食盐、鸡精拌匀出锅。
- 9. 面条过下冷水。
- 10. 将面条摆成圆形,海苔剪出眼睛和嘴巴放在面条上。
- 11. 将胡萝卜片用花模刻成蝴蝶结。
- 12. 摆在笑脸上装饰,将炸酱摆在一起即可。