清炖牛肉的做法

做法：

• 1. 主辅料：牛肉（肋条）、陈皮、葱姜、香叶。
• 2. 把牛肉切块。
• 3. 去异味：将牛肉块，冷水入锅，放一块陈皮。
• 4. 烧开后，煮1分钟左右。
• 5. 捞出、冲洗干净，备用。
• 6. 锅中加水，放入陈皮、葱姜、香叶。
• 7. 烧开后，放入备用的牛肉。
• 8. 小火煮制90分钟左右，煮到8分熟时加盐、白糖调味。
• 9. 煮到牛肉软烂，加一点点味精提鲜（也可不加）。
• 10. 出锅盛入碗中即可。