新奥尔良猪肉披萨的做法

做法：

• 1. 除了黄油外的饼皮材料，依照先放液体后粉末的原则。放入面包机。进行和面程序。
  20分钟后，放入黄油。继续揉面醒发40分钟。
• 2. 猪肉切成条，放入烤肉料少许料酒进行腌制30分钟。
  青红椒横切薄片，洋葱切丝。
• 3. 平底锅中少许的黄油，把肉丝炒断生。备用。
• 4. 面团醒发好后，把空气挤出以后，擀成面饼。
  披萨盘放一张油纸。把面饼铺在上面。弄成符合披萨盘的大小。用叉子，在面皮儿上叉上小眼儿。
  挤上番茄沙司。
• 5. 沙司，用勺子涂抹均匀。一层层的放入馅料：洋葱、肉、青红椒、奶酪。
• 6. 烤箱预热200度，上下火15分钟，披萨面皮边儿刷上蛋清液上色。