用料：
- 金针菇 200克
- 卷心菜 200克
- 木耳 50克
- 鸡蛋 2个
- 猪肉 120克
- 花生油 30克
- 料酒 10克
- 调味酱油 10克
- 盐 3克
- 葱 10克
- 姜 5克
- 白糖 5克
- 味精 2克
做法：
- 1. 先把金针菇摘洗干净。
- 2. 放到热水中焯一下。
- 3. 木耳洗净，过热水焯一下。盛到盘子里备用。
- 4. 卷心菜洗净，过热水焯一下。
- 5. 鸡蛋磕到碗里，搅拌均匀。
- 6. 放到油锅中滑炒一下，盛出来备用。
- 7. 锅里放油，放入猪肉煸炒。
- 8. 放入葱、姜煸炒出香味，放入料酒、酱油、白糖翻炒。
- 9. 放入金针菇、木耳翻炒。
- 10. 放入卷心菜翻炒均匀。
- 11. 放入盐、味精调味，即可出锅。
- 12. 盛入盘中，即可享用。