洋葱鸡丁炸酱面的做法

做法：

• 1. 准备材料。
• 2. 将鸡胸脯切小丁，用料酒、生抽和生粉腌制10分钟。
• 3. 洋葱切小丁备用。
• 4. 西兰花切成小朵用开水焯一下。
• 5. 将欣和的甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱混合均匀。
• 6. 锅内放少许油，爆炒鸡丁。
• 7. 倒入洋葱丁。
• 8. 翻炒均匀后倒入欣和的三种混合酱。
• 9. 搅拌均匀。如果卤料太干了可以稍微添加一点水。炒匀收汁即可。
• 10. 将螺旋粉倒入加少许盐的开水中，大火煮开后改中火。根据螺旋粉的质量要求煮至柔软即可。捞出后过水。
• 11. 将西兰花摆好。倒入螺旋粉。
• 12. 浇炸酱卤。拌均即可食用。