酱肉白菜包的做法

做法：

• 1. 将玉米粉，黄豆面粉，酵母，白糖，精盐放入面粉中。
• 2. 用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，醒发1小时左右。
• 3. 小白菜清洗干净，放入滚水中，焯一下。
• 4. 捞出，过凉，挤干水分，切成碎末。
• 5. 将酱肉粒放入锅中。
• 6. 加入小白菜粒，精盐，五香粉，味精，白糖，料酒，色拉油，搅拌均匀，成馅料。
• 7. 将醒发好的面团，放在案板上，揉成面团，搓成长条，下剂子，擀皮。
• 8. 开始包包子啦。
• 9. 将包好的包子，放入蒸锅中。
• 10. 大火蒸8分钟，再焖2分钟，出锅，装入盘中即可食用了。