用料：
- 鸡腿 1只
- 口蘑 6朵
- 鸡毛菜 1小撮儿
- 蜂蜜 20ml
- 蚝油 20ml
- 生抽 15ml
- 白砂糖 5克
- 盐 5克
- 黑胡椒粉 3克
- 水淀粉 适量
- 蒜 2瓣
- 料酒 15ml
小贴士：
这道菜配的青菜可以有变化，西兰花、小油菜等等。这次搭配的鸡毛菜也很清香。
做法：
- 1. 将鸡腿洗净两面用刀各划开几处，用料酒和盐、蒜碎腌30分钟。要想更好入味可提前腌制.
- 2. 将口蘑洗净切片，鸡毛菜洗净备用。
- 3. 用一个碗加入蚝油、生抽、白砂糖、盐、黑胡椒粉、15ml蜂蜜、适量水调匀，水淀粉调好备用。
- 4. 鸡腿抹上剩余的蜂蜜，入烧热的油锅里小火煎至七成熟。
- 5. 将调好的料汁倒入锅里加盖烧开。
- 6. 加入口蘑翻炒均匀小火炖至熟，用水淀粉收汁使汤汁浓稠。
- 7. 将鸡腿盛入盘子里，上面浇上汤汁和口蘑，鸡毛菜用开水烫一下码在盘里即可。