土豆玉米球蒸蛋的做法

做法：

• 1. 准备的土豆、玉米粒、鸡蛋、香菇。
• 2. 土豆去皮切片，香菇洗净泡发切粒，玉米粒洗净，鸡蛋磕入碗中。
• 3. 土豆入锅蒸熟。
• 4. 土豆趁热压泥。
• 5. 加入玉米粒和香菇粒，调入麻油、盐搅拌均匀，搓成小球。
• 6. 鸡蛋打散，加入适量水、盐搅匀，盛入蒸盘内小火蒸10分钟。
• 7. 将土豆丸子放在凝固的蛋液上，入锅再蒸5分钟。
• 8. 撒上枸杞即可。