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开心巧克力棒的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  25克
  • 低筋面粉  100克
  • 开心果
  • 黄油  45克
  • 糖粉  50克
  • 可可粉  12克
  • 小苏打  1/8小勺
  • 25克

做法:

  • 1. 材料集体照
  • 2. 黄油软化后,把糖粉倒入盛黄油的碗里,用打蛋器搅拌到糖粉和黄油混合均匀。(这款饼干不需要打发黄油,所以不需搅打太久)
    分次加入鸡蛋(至少分两次)
  • 3. 把低筋面粉、可可粉、小苏打混合后,筛入盛黄油的碗里。然后加入切碎的开心果。
  • 4. 用手揉成一个面团(成团即可,不要反复揉搓)。把揉好的面团放在案板上。
  • 5. 用擀面杖把面团擀成长方形面片
  • 6. 切去不规整的边角,使面片成为规整的长方形。用刀把面片切成长条
  • 7. 把长条摆入烤盘,即可放进预热好的烤箱烘焙。
  • 8. 烘焙:烤箱中层,170度,上下火,20分钟左右