糖醋鲳鱼的做法

做法：

• 1. 新鲜鲳鱼洗净在两面各划几刀备用。
• 2. 在小碗中调好糖醋待用。
• 3. 锅内加少许色拉油加热后放入鲳鱼。
• 4. 将鲳鱼两面稍煎。
• 5. 加酱油调味。
• 6. 倒入调好的糖酸再加半碗清水。
• 7. 盖上锅盖煮至汤汗浓稠后关火。
• 8. 撒上葱花出锅装盘即成。