莲子百合红枣粥的做法

做法：

• 1. 鲜莲子、鲜百合、雪耳、红枣、冰糖、鹌鹑蛋（可不用）。
  我家孩子喜欢而已。
• 2. 雪耳红枣用温水浸泡，剪去红色根部，洗净。
• 3. 红枣浸泡后容易洗去皱褶里的灰尘。
  去核，不去核较燥。
• 4. 莲子去芯。
  芯很苦影响口感。
  芯可以另外用来泡水喝，
  祛心火清热。
• 5. 雪耳剪去黄色根部。清洗干净撕小朵。
• 6. 百合洗净，用清水泡着。
• 7. 莲子，雪耳，红枣加适量水放进瓦煲，大火煲开，改小火煲20分钟左右。
• 8. 快好时放进冰糖，百合，继续煲3-5分钟即可关火，食用。
• 9. 额外加了鹌鹑蛋。
  鹌鹑蛋另起锅煮熟，剥壳。放进糖水里。