用料:
- 蜜红豆 60克
- 柴鸡蛋 3个
- 细砂糖 100克
- 盐 1/4小匙
- 色拉油 100克
- 牛奶 70克
- 蒸熟的南瓜泥 200克
- 低筋面粉 160克
- 肉桂粉 1/2小匙
- 泡打粉 1小匙
- 小苏打 份/2小匙
做法:
- 1. 南瓜去皮、去籽,切成小块,入微波炉蒸熟。
- 2. 将蒸熟的南瓜用勺子压成泥。
- 3. 把70克牛奶分次加入南瓜泥中拌匀,待用。
- 4. 全蛋加细砂糖和盐用打蛋器搅拌均匀,再加入色拉油搅拌均匀。
分次加入牛奶南瓜泥拌匀成均匀的液体状。
再加入过筛的面粉、肉桂粉、泡打粉、小苏打粉,用橡皮刮刀切拌成均匀的面糊。
最后加入蜜红豆拌匀,用汤匙把面糊舀入纸膜内约七分满。 - 5. 烤箱预热后,用上下火,加热风,烘烤25分钟即可。
- 6. 自己做的蜜红豆,加了冰赤豆哦。