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南瓜编花面包的做法

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  • 用料:

  • 高粉  300g
  • 奶粉  15g
  • 砂糖  30g
  •  3g
  • 酵母  4g
  • 牛奶  100ml
  • 鸡蛋  37g
  • 南瓜泥  75g
  • 色拉油  30g

做法:

  • 1. 后油法,将面团揉至扩展阶段,开始一次发酵;发酵结束后,分成6等分,滚圆,松弛15分钟。
  • 2. 擀成长方形,从上往下卷,捏紧收口处;搓成长约50公分的长条;
  • 3. 如图所示。