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燕麦黑米大馒头的做法

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  • 用料:

  • 黑米
  • 燕麦
  • 面粉
  • 牛奶
  • 奶粉
  • 发酵粉
  • 白糖

做法:

  • 1. 准备好的用料。
  • 2. 先把黑米提前加清水泡4个小时以上。
  • 3. 泡好的黑米沥干水分,用搅拌机打碎。
  • 4. 加入所有的料,慢慢加入牛奶揉成光面团发好。
  • 5. 二次发好的面团分成大小差不多的小剂子。
  • 6. 再充分揉均匀。
  • 7. 整理成馒头的形状。
  • 8. 醒发20分钟左右。
  • 9. 上笼蒸熟就可以。