素炒海带三丝的做法

做法：

• 1. 准备好所有的食材。
• 2. 绿豆芽洗净入开水中焯烫过凉备用。
• 3. 海带丝也用清水焯烫过凉备用。
• 4. 炒锅倒油放入花椒炸香，捞出不要。
• 5. 在爆香葱姜。
• 6. 倒入胡萝卜丝翻炒均匀。
• 7. 再放入海带丝翻炒。
• 8. 加入盐和糖。
• 9. 在把绿豆芽倒入翻炒。
• 10. 放入蒜苗段翻炒均匀。
• 11. 淋入香醋。
• 12. 加入鸡精和香油。
• 13. 绿豆芽开水焯烫一下，及可缩短炒制的时间，也能使绿豆芽炒至的过程中少出水，影响成菜口感。
  再最后淋入少许香醋，可提升成菜的口感，使绿豆芽更爽口。