葱油蛏子的做法

做法：

• 1. 蛏子买来后，养在水中，让它吐出沙子；将养干净的蛏子从水中捞出，沥干水分。
• 2. 准备小葱，洗净后切短。
• 3. 坐锅放油，入蛏子炒。
• 4. 到蛏子张开了，加料酒、盐。
• 5. 最后加入小葱和适量的水，稍稍炒一会就出锅。
• 6. 出锅，装盘。