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  • 用料:

  • 牛肉  500克
  • 西红柿  200克
  • 土豆  150克
  • 肉桂  3克
  • 肉豆蔻  2克
  • 咖喱粉
  • 洋葱  200克
  • 红葱头  50克
  • 大蒜瓣  30克
  • 生姜  50克
  • 青尖辣椒  1根
  • 椰浆粉  30克
  • 姜黄  13克
  • 小茴香  2克
  • 白芷  2克
  • 红花  1克
  • 八角  2克
  • 干红辣椒  3克
  • 黑胡椒  2克
  •  25毫升
  •  6克

做法:

  • 1. 主要材料图。
  • 2. 用瓦锅和清水炖牛肉2小时。
  • 3. 咖喱配料图。
  • 4. 打咖喱粉。
  • 5. 将材料切块。
  • 6. 热锅放油。
  • 7. 把红葱和大蒜煎黄,铲起。
  • 8. 余油爆青辣椒。
  • 9. 爆炒洋葱。
  • 10. 将辣椒和洋葱铲起。
  • 11. 余油炒香咖喱粉。
  • 12. 把牛肉、土豆、西红柿和生姜放入。
  • 13. 翻炒,放水和盐,焖煮15分钟。
  • 14. 加入爆炒好的青辣椒和洋葱。
  • 15. 放入椰浆汁,煮2分钟即成。