香煎方板鱼的做法

做法：

• 1. 方板鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净。
• 2. 切片，用盐，糖，料酒，搅拌均匀，放置30分钟入味。
• 3. 把腌鱼的汁倒出，放入淀粉，黑胡椒粉，搅拌均匀。
• 4. 锅里油热，放下方板鱼，中火煎。
• 5. 两面煎透即可。