
用料:
- 意粉 120克
- 什锦海鲜小丸子 150克
- 西芹丝 20克
- 青豌豆 20克
- 红甜椒丝 20克
- 大蒜粒 15克
- 红葡萄酒 50克
- 黑胡椒汁 15克
- 盐 少许
- 黑胡椒碎和熟芝麻 各少许
- 番茄酱汁
做法:
- 1. 全部食材。
- 2. 水开放入少许盐,下入意面煮8~10分钟。
- 3. .....
- 4. 另起炒锅放入橄榄油煸香蒜粒。
- 5. 放入自制番茄酱略炒注入红葡萄酒50克煮开,再用黑椒汁盐调味。
- 6. 汤汁里放入海鲜小丸子煮透,汁收浓稠放入青豌豆和甜椒西芹。
- 7. 面捞出铺在盘上,中间浇上焖制好的什锦海鲜小丸子,撒上胡椒碎和熟芝麻即可食用。