柠檬椰香小蛋糕的做法

做法：

• 1. 将柠檬切半，挤出柠檬汁。
• 2. 将所有干性材料（低筋面粉、椰丝、泡打粉、细砂糖、小苏打）混合均匀。
• 3. 打入鸡蛋。
• 4. 依次加入牛奶、柠檬汁、玉米油，搅拌均匀成蛋糊。
• 5. 将混合好的干性材料材料倒入蛋糊中。
• 6. 搅拌均匀。
• 7. 装入模具，7-8分满。
• 8. 预热好的烤箱，中层，180度，约25分钟。
• 9. 制作柠檬糖浆：柠檬汁1大勺，糖粉50克，把糖粉加入柠檬汁中，搅拌到顺滑即可。
• 10. 将柠檬糖浆刷在小蛋糕表面。
• 11. 撒上适量椰丝装饰即可。
• 12. 成品图。