油菜酱肉蒸饺的做法

做法：

• 1. 将面粉放入容器中，用滚水慢慢搅拌成棉絮状。
• 2. 和成面团，稍微饧一会儿。
• 3. 将油菜清洗干净，放入滚水锅中焯一下，捞出，过凉，挤干水分，装入碗中待用。
• 4. 将焯好的油菜放在案板上，切碎并剁成末待用。
• 5. 将酱肉切成粒，葱姜切成末待用。
• 6. 将酱肉粒，葱姜末，放入容器中，加入挤干水分的油菜末，精盐，五香粉，味精，海米。
• 7. 将饧好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。
• 8. 将所有材料搅拌均匀，开始包饺子啦。
• 9. 将包好的饺子，放入蒸锅中。
• 10. 大火蒸10分钟，取出，装入盘中即可。