白菜香菇酱肉包子的做法

做法：

• 1. 将酵母放入面粉中待用。
• 2. 搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，放温暖处醒发2小时左右。
• 3. 将大白菜帮清洗干净，放入滚水锅中焯一下，捞出，过凉，挤干水分，放在案板上待用。
• 4. 将焯好的白菜切碎待用。
• 5. 将焯好的香菇清洗干净，切成碎末，木耳切成碎末，葱姜切成末待用。
• 6. 将酱肉切成粒放入碗中待用。
• 7. 将切碎的香菇末，木耳末，葱姜末放入碗中待用。
• 8. 加入挤干水分的白菜末，海米，精盐，五香粉，味精。
• 9. 搅拌均匀成馅料待用。
• 10. 将醒发好的面团放在案板上，分成两个剂子，分别擀开，将菠菜面搓成长条放在上面。
• 11. 将两种面包在一起搓成长条，下剂子，擀皮。
• 12. 开始包包子啦。
• 13. 将包好的包子放入蒸锅中。
• 14. 大火蒸10分钟，取出，装入盘中即可。