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羊骨萝卜汤的做法

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  • 用料:

  • 羊后腿骨  二斤
  • 白萝卜  一个
  • 香菇  八朵
  • 干红辣椒  三个
  • 香菜  一棵
  • 姜四片
  • 八角一颗
  •  30克
  • 胡椒粉  10克
  • 鸡精  5克
  • 香葱  二棵

做法:

  • 1. 将羊骨洗净放在自来水下冲净血水。
  • 2. 将羊骨放在砂锅中,加入红辣椒,八角和姜。
  • 3. 砂锅大火烧开,撇去浮沫,改小火,慢炖二小时(一小时后加入盐)。
  • 4. 肉炖好后加入切成块的白萝卜。
  • 5. 再将切成块的香菇加入砂锅中。
  • 6. 最后加入胡椒粉和鸡精调好味,撒上葱花和香菜。