用料：
- 面粉
- 韭菜
- 鸡蛋
- 粉条
- 盐
- 味精
- 花椒油
- 生抽
- 色拉油
小贴士：
煎火烧的时候全程要小火慢煎
做法：
- 1. 面粉加入适量水
- 2. 用筷子搅拌成絮状
- 3. 和成面团后饧20分钟左右
- 4. 饧面的时间将韭菜摘洗干净，控干水分后切成细末
- 5. 粉条洗净用开水泡软后过凉切成末
- 6. 鸡蛋加盐划散，炒熟后切碎
- 7. 将韭菜、鸡蛋、粉条加盐、味精、花椒油
- 8. 再淋些许生抽
- 9. 最后加入色拉油搅拌均匀成馅料
- 10. 饧好的面取部分揉匀
- 11. 然后揪成大小相同的面剂
- 12. 面剂按扁擀成面皮
- 13. 把馅料放入，像包包子那样包起
- 14. 收口朝下按扁
- 15. 底锅擦点薄油，将面饼放入
- 16. 小火烙至双面金黄即可