皮蛋虾粥的做法

做法：

• 1. 鲜虾150克、皮蛋1个、姜适量。
• 2. 五常稻花香米
• 3. 五常稻花香米160克
• 4. 五常稻花香米160克，用纯净水淘洗米。
• 5. 五常稻花香米淘洗净，倒去洗米水。
• 6. 用砂锅装起，再用煲粥量的纯净水浸泡半小时（用开水煲更好）
• 7. 起中火煲粥，煲滚时改用小火。
• 8. 同时用勺子掏一下锅底免沾锅烧糊
• 9. 香菇浸发切丝，姜洗净切片
• 10. 放入香菇丝及姜片。
• 11. 虾洗净剪去虾须备用
• 12. 煲至米粒熟透倒入些花生油。
• 13. 米开花时倒入虾
• 14. 皮蛋洗净去壳切小块丁
• 15. 放入皮蛋
• 16. 煲5分钟调味洒些葱花即可
• 17. 皮蛋虾成品