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奶香荷叶饼的做法
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用料:
面粉
300克
牛奶
160克
酵母
4克
白糖
30克
油
做法:
1.
面粉、白糖、酵母加温牛奶和成面团,饧10分钟。
2.
把面揉匀,搓成长条。
3.
切成每个40克的剂子。
4.
用手按扁。
5.
擀成均匀厚的面皮。
6.
刷上一层油。
7.
从内测向上叠起来。
8.
用刀背沿着饼的外侧打上花刀,用手捏出造型来。
9.
做好的荷叶饼饧10分钟。
10.
凉水入锅,开锅蒸10分钟。焖3分钟出锅。
11.
放入盘中,即可享用。