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腐竹炒双耳的做法
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用料:
腐竹
100g
黑木耳
2朵
银耳
1朵
油
盐
花椒
姜
味精
醋
青椒
2g
葱
2g
做法:
1.
腐竹掰成大段,放入碗中用水泡开,木耳、银耳都用水泡发。泡好的腐竹挤干水分,用刀斜着切成小段;把泡好洗净的木耳、银耳撕成和腐竹差不多大小的小块;
2.
热锅放油,下入生姜与葱花爆香后放入腐竹快速翻炒几下
3.
再放入黑木耳和银耳加入适量的盐翻炒
4.
最后放入青椒,盐、醋、味精快速炒匀即可