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红烧左口鱼尾的做法
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用料:
左口鱼尾
姜
蒜
辣椒酱
小贴士:
注:鱼身比较厚,为了容易熟最好的身上开切口,这样也更入味。
做法:
1.
首先把整条鱼切开一半,鱼尾装入盘子,用少许与胡椒粉腌片刻。
2.
烧热油锅将鱼尾放入大火煎。
3.
煎好一边翻转煎另一边,同时放入适量姜丝与大蒜。
4.
稍煎之后倒入适量生抽、白糖、水份、辣椒酱盖上锅盖煮沸。
5.
汁快收干时撒少许胡椒粉,放入适量葱与香菜即可熄火上碟。